【BistroGinsai秋葉原店】 サラダに、ピザに、グラタンに何でも使える「モッツァレラチーズ」

【BistroGinsai秋葉原店】

今回はBistroGinsai秋葉原店でも使用している「モッツァレラチーズ」についてご紹介いたします。
「モッツァレラ(mozzarella)」チーズはフレッシュチーズの一種でイタリアの南西部カンパニア州が原産。
その製法からイタリア語で「引きちぎるを意味する“mozzare”が由来とされている。
使用する原料で名称の区分があり本来の水牛の、乳で作られたものは「モッツァレラ・ディ・ブーファラ」、牛の乳で代用したものは「モッツァレラ・ディ・ヴァッカ」と呼ばれる。
臭みがなく独特の弾力ある歯応えが特徴。クセがなくパスタ、サラダ、ピザなど様々な料理に使われる。

BistroGinsaiでは
「ブッラータチーズのカプレーゼ」
「マルゲリータピザ」など
多数メニューご用意しております。

秋葉原でのパーティー、貸切、女子会、ランチ、ディナー等。様々なシーンでご利用ください。

東京メトロ銀座線末広町駅2番出口徒歩3秒

当店のご予約はこちらからご利用頂けます。

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050-5269-9013
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