世界的ブランド肉「和牛」【BistroGinsai秋葉原店】

世界的ブランド肉「和牛」【BistroGinsai秋葉原店】

今回は「和牛」についてBistroGinsai秋葉原よりご紹介いたします。

「和牛」とは明治時代以前からの日本在来の牛をもとに、日本国外の品種の牛と交配して作られた品種軍である。
具体的には「黒毛和種」、「褐毛和種」、「日本短角種」、「無角和種」の4品種を指す。
オーストラリアやアメリカで多品種と掛け合わせた混合牛が和牛として日本産よりも多く出回っているため、日本政府は区別するために公式認定を行っている。

鎌倉時代には「国牛十図」というものが書かれ、産地による牛の特徴の違いが意識されていた。

BistroGinsai秋葉原では
「期間限定お肉コースの」メイン~贅沢お肉の盛り合わせ~に「和牛モモ肉のロースト」をご用意しております。

秋葉原でのパーティー、貸切、女子会、ランチ、ディナー等。様々なシーンでご利用ください。

東京メトロ銀座線末広町駅2番出口徒歩3秒

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050-5269-9013
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